Migrantensupermarkten profiteren van Ramadan

Vandaag start de vastenmaand ramadan waarbij moslims van zonsopgang tot zonsondergang niet eten en drinken. Onafhankelijk onderzoeksbureau Motivaction deed onderzoek naar het boodschappengedrag van Turkse en Marokkaanse Nederlanders tijdens de ramadan. Daar kwam onder meer uit dat zij in de Ramadanmaand meer uitgeven aan de dagelijkse boodschappen dan in de rest van het jaar en dat ze het ramadan-assortiment in reguliere supermarkten te summier vinden.

Buiten de ramadan doen Turkse en Marokkaanse Nederlanders namelijk ongeveer 50% van de boodschappen bij de reguliere supermarkten. De Lidl, Albert Heijn en Dirk van den BroEen Turkse supermarket in Amsterdam. (http://buurtwinkels.amsterdammuseum.nl )ek zijn dan de meest bezochte supermarkten. De andere helft van de boodschappen doen ze bij de etnische supermarkten en slagers. Tijdens de ramadan passen de etnische supermarkten hun assortiment en hun openingstijden aan. Ze draaien op volle toeren en profiteren optimaal van de extra bestedingen van moslims.

De ramadanparadox
Tijdens de ramadan veranderen eetpatronen, boodschappengedrag, de vrijetijdsbesteding en de gehele dagbesteding van inmiddels ruim een miljoen Nederlandse moslims in Nederland. Dan treedt de ‘ramadanparadox’ op: aan de ene kant gaat het om onthouding, bezinning en matigheid, maar tegelijkertijd zie je dat er juist veel meer wordt uitgegeven aan voedsel, helemaal richting het Suikerfeest.

Onderzoek onder Turkse en Marokkaanse Nederlanders in april van dit jaar wijst uit dat zij gemiddeld € 96,- per week besteden aan de dagelijkse boodschappen. Tijdens de ramadan gaat dat naar € 135,- per week. Ruim 40% meer. Dit bedrag lijkt ook te stijgen. Zo ging het in 2014 nog om € 120,- per week in plaats van € 90,- euro per week (30% meer).

Een hele maand kerst
Het onderzoek laat zien dat de maand ramadan in het teken staat van eten, drinken en samenzijn met familie en vrienden. Dagelijks wordt uitgebreid en overdadig gekookt voor de iftar – de maaltijd die genuttigd wordt direct na zonsondergang. Nederlandse moslims koken twee keer zo vaak als in de rest van het jaar zelf, ze proberen regelmatig nieuwe recepten uit en de gerechten zijn luxer en rianter. Eigenlijk is de ramadan vergelijkbaar met kerst, maar het duurt een hele maand. Daar komt bij dat men tijdens de ramadan overdag boodschappen doet, met een hongerige maag, waardoor meer wordt gekocht dan nodig en gewoonlijk.

Te weinig producten ramadan-assortiment
De reguliere Nederlandse supermarkten besteden in toenemende mate extra aandacht aan de ramadan, door bijvoorbeeld ramadan-displays in de winkel te zetten met een speciaal ramadan-assortiment. Ruim de helft van de vastende Turkse en Marokkaanse Nederlanders vindt echter dat dit niet volstaat (52%). Zij zien het vooral als een marketingactie. Te veel producten ontbreken in het assortiment.

Over het onderzoek
Voor het online onderzoek hebben 352 respondenten in de leeftijd van 15 tot 70 jaar de vragenlijst volledig beantwoord. Het onderzoek is representatief voor leeftijd, geslacht en opleiding. De veldwerkperiode van het onderzoek was van 27 maart tot en met 2 mei 2017.

BRON: PERSBERICHT MOTIVACTION INTERNATIONAL B.V.

 

Related Post

thumbnail
hover

Een aanrader: het United Network ondernemersevent...

Behoefte aan wat frisse ondernemersinspiratie? Bezoek het ondernemersevent dat Natalja Macnack van Macnack Verbindt en Rianne Dragt van Mox...

thumbnail
hover

Fortes Fashion in Cabo Verde

De in Nederland woonachtige Helena Fortes van Fortes Fashion is styliste met Kaapverdiaanse roots. Samen met haar team, dat bestaat uit Odai...

thumbnail
hover

Shame is overrated!

Lezers van dit artikel krijgen korting bij WAX Studio in Zaandam. Schaam je niet om te waxen, zegt eigenaar Naomi Veldman . Een docent zei ...

Plaats een reactie